麗麗醬~ 右! 沒有酸的甜就沒有那麼甜

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紅肉李子酒

親,早安

今早迫不及待的要來分享我的初體驗(羞)

好吧,一點都不嚇人,因為我在標題就打上紅肉李子酒了(可惡)



是滴,麗麗醬我,在昨天醃製了生平的第一次的水果酒-紅肉李子酒




在梅子季節過去之後,現在李子盛產正當時,所以,上禮拜就有李子到我家嘍,而且,是李子界的女王,紅肉李唷

將將~



外表不是很完美的紅肉李,但沒人照顧沒噴肥料沒灑農藥,自己靠著大自然供應的養份自然長大的李子,能這樣我就覺得一百分了(感動)


不過,麗麗醬不愛吃李子耶,問題,很貪心的摘了一布袋耶(欠扁)

不過,迷關係,吃不了,我就送嘛(親們都收到了吧)

不過,該送的都送完之後,還是有一堆半熟的紅肉李子,所以,實驗麗又出動了,我不愛吃李子,但我愛李子酒啊,哈哈,哈.......


迷錯,是實驗,即使網路辜狗到翻了,我還是搞不太清楚正確作法

於是,經過幾夜反覆計畫比例成份後,我決定......

就隨便做啦......



有酒有水果有糖,啊我可不是要拜天公喔(感覺很像...)


李子全部乾水份後,就來劃刀吧!



接來下就一層糖一層李子來舖舖嘍


聽說,通常是到這個步驟就ok了,頂多加點米酒當引子,但,麗麗醬要加高梁啦,53度的唷,嘿嘿嘿


我是不是太粗魯了,一加酒,剛才精心舖舖的糖全流到罐底啦
怎辦怎麼辦,這是正確的嗎?沒摸到糖,李子會不會壞?
不管了,隨便了啦,反正酒能消毒,不怕不怕(自我催眠)



好嘍,很簡單的李子酒隨便做,就這麼完成了,其實,除了這小罐,我媽還有做了兩大缸,那兩缸是單純用糖跟李子去醃漬的

而這罐加了很多高梁的,是我專屬的啦,所以我亂做的,請大家別亂學呀,因為接下來要哭要笑,就等半年後開罐後才能揭曉了


可是,我昨晚睡不好,因為我一直起來偷看罐裡的變化啦(神經神經)

給大家看經過一個晚上後,罐裡的大變化,真的,真的超超超讚的啦


將將~
有迷有狠漂亮啊


哈,我好愛這樣的顏色啊,超美的啦

一夜的效果就這麼好,我好期待六個月後的成果啦

請大家跟我一起期待吧
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