麗麗醬~ 右! 沒有酸的甜就沒有那麼甜

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2號佛手柑樹

 
最近,我家沒有佛手柑果乾可以賣

之前有阿姨家的一大片佛手柑園可以免費A,但阿姨家的果園今年賣掉了,所以現在我只能依賴我家菜園少少幾棵佛手柑樹有結果時才能製作了

可是我家的佛手柑長超慢的,非常龜速
我媽說,當然長得慢,因為我家的佛手柑樹沒大量施肥,所以才會長那麼慢

其實我還有有機肥可以餵佛手柑樹吃,但是人家他隔壁的香水檸檬樹都沒有吃有機肥也是照生啊

我後來想了想,還是不要給他餵太多肥料,就讓他自自然然的慢慢長大就好,不急啦



一棵30公分高的佛手柑小樹栽,要長到可以開花結果的年紀,大概需要兩年的時光才行唷

我家菜園的第二棵佛手柑樹,經過漫長的兩年之後,終於開始開花囉(五個月前)



粉嫩的佛手柑花,很漂亮吧,因為都是芸香科,所以跟香水檸檬的花一模一樣


花謝後,一顆顆的佛手柑小手手就出現嘍

不過,不是每一顆小手手都能成功闖過風雨平安留在母樹上,像這一枝葉上原本有將近12顆小手手,但一連下了好幾場大雨之後,最後只剩下一顆小手手

可是,只要能忍受風吹雨打的測試,勇敢撐到這樣的大小,就鐵定能繼續往佛手柑之路前進

但從現在開始,小小佛手柑的成長速度就開始慢了下來了

經過兩個月後,好不容易終於變大顆,表皮的紫黑色也完全褪掉了,變成好看的青綠色,接下來,就等著再長大顆一點,然後成熟變黃就行了
 

其實一棵佛手柑樹如果健康長大,光是一棵就能結好多果實
所以除了我一直盯著不放的這顆佛手柑外,2號佛手柑樹上的其餘佛手柑也同時很努力的在長大呢



我預計,大概還要再過兩個月,這些綠綠的佛手柑才會慢慢成熟
希望能跟我家的1號佛手柑樹一樣,每一顆都變成黃澄澄的香香佛手柑









最近有很多人一直詢問我佛手柑的事
關於很多佛手柑的食療,都是客人跟我說的

例如,

做成蜜餞能顧氣管,也能治脹氣
曬乾泡茶則能治高血壓腎結石

最近還有奇摩買家在問泡醋的,我很雞婆的問他佛手柑醋有什麼功效,他說,
佛手柑泡醋要喝時加薑黃可以去除膽結石及膽管結石,因為膽囊切除後結石會生在膽管,有的人會開好幾次刀,薑黃中藥叫鬱金,是消膽結石必備之藥也可以抗癌



看來佛手柑真的是一個對身體很好的水果,等我家菜園的佛手柑成熟可以摘下時,我也要來試做佛手柑醋

另外,我也想實驗將佛手柑煮成像韓國柚子醬那種的果醬,可以泡熱熱的茶喝,也可以在做蛋糕時加進去,好像都很不錯的樣子

好期待果實成熟的日子快點到來喔,好多好玩的實驗又可以開始了,

看來,我好像要再多種幾棵佛手柑樹才行了






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